Silvanus 2018, Crianza – Ribera del Duero

195,00 kr.

Silvanus 2018, Crianza – Ribera del Duero har ligget 14 måneder på nye primært franske, men også amerikanske egetræsfade. (80/20). Herefter 12 måneder på flaske inden frigivelse af vinen.

Meget moden og fyldig vin med en masse søde tanniner. Der er fylde og power i vinen og giver en oplevelse for hele munden. Kompleks og god balance. Efterlader en vedholdende eftersmag af frugt.

Silvanus 2018 har ligget 14 måneder på egetræsfade og 12 måneder på flaske.

Passer godt til: Kød, vildt, lam, kylling, gris, kalv og oksekød samt ost.

 

12 på lager

Varenummer (SKU): 11460116 Kategorier: , Tags: , , , , , ,

Beskrivelse

Silvanus 2018, Crianza – Ribera del Duero kommer fra bodegaen, der er et lille privatejet vinhus i Spaniens nok mest prestigefyldt vinområde, og ambitionerne er høje. For den daglige drift står den kvindelige vinmager, Natalia Calleja, som af ejerne har fået frie hænder til at udfolde sine fremragende innovative vinøse talenter. Det er resulteret i nogle enestående vine – omkring 150.000 om året, – og hvoraf de fleste er økologiske. Denne udgave er lavet på 100% tempranillo-druer, som har vokset på 30-80 år gamle vinstokke.

Silvanus 2018, Crianza – Ribera del Duero har ligget 14 måneder på nye primært franske, men også amerikanske egetræsfade. (80/20). Herefter 12 måneder på flaske inden frigivelse af vinen.

Mørkviolet og tæt i farven med en lige så tæt og koncentreret aroma, der byder på lige dele primære, friske noter og tertiære, udviklede noter. Kirsebær, hindbær, mokka, læder og lidt læder sammen med lidt toast og vanilje. I munden er den frisk og rank med masser af god syre, der løfter frugten, mens de mere udviklede noter danner bagtæppe. Tør med smuk, fast tanninstruktur og god længde. En medrivende, righoldig Ribera

Aromaer: I næsen er der modne røde bær. Dernæst masser af balsamico, mineraler/træ, jord og flødekaramel.

Passer godt til: Kød, vildt, lam, kylling, gris, kalv og oksekød samt ost.

 

Velegnet til:

God til

Kylling

 

 

 

 

 

 

Yderligere information

Lande

Vintyper

Druetyper

Vinområder

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Silvanus 2018, Crianza – Ribera del Duero”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Gå i gang med at taste din søgning herover og tryk enter for at søge. Tryk ESC for at annullere.

Tilbage til toppen