Beskrivelse
Hvidvin, Riesling Trocken 2023 fra Weingut Mindnich.
Denne tørre Riesling er en cuvée af Riesling fra forskellige jordtyper. Loret, Rotliegendes og skifer efterlader deres karakteristiske noter i smagen. Den lysegule farve med grønne refleksioner og den mineralske duft på næsen kendetegner årgang 2023.
Vinen er også kendetegnet ved noter af grønt æble og gul frugt. Forskellige urtenoter kan også findes i vinens aroma. Den bløde surhed er et resultat af den lerjord, hvorpå en del af rieslingen blev dyrket. I kombination med den knap håndgribelige sødme er resultatet en blød, harmonisk, men også kompleks og langvarig smag.
Denne Hvidvin, Riesling Trocken 2023 kan fremragende kombineres med en række forskellige retter. Vinen er et glimrende tilbehør til kød- og vegetariske pastaretter.
Jord: Lerjord, skifer og Rotliegendes
Alkohol: 13,5% vol.
Restsukker: 8,4 g/l
Syreindhold: 7,0 g/l
Lidt om vingården Weingut Mindnich:
Velkommen til Mindnich-vingården. I generationer har vores familie haft en vingård i den lille landsby Wallhausen. Der, i vinregionen Nahe, dyrker vi omkring 7 hektar vinmarker.
Vores vinstokke vokser på 50 grader nordlig bredde, så druerne modnes meget langsomt. Takket være den lange modningsperiode og den sene høst bliver vores vine meget frugtige. Derudover er der lave udbytter, som gør vores vine kraftfulde og udtryksfulde. Her kan der dyrkes særligt aromatiske Riesling, hvorfor de udgør over 50 % af vores dyrkningsareal Vi dyrker også Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvigon Blanc og Scheurebe.
Tekniske data:
Vinproducent: Weingut Mindnich
Vin type: Økologisk hvidvin
Region: Nahe
Land: Tyskland
Drue type: 100% Riesling
Årgang: 2023
Alkoholindhold: 13,5%
Drikkemoden: Nu og frem til 8 år efter høståret
Serverings temperatur: 8 til 10 º C
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.