Beskrivelse
Hvidvin, Maximum Riesling Trocken 2022 fra Weingut Mindnich.
Denne Riesling repræsenterer det højeste kvalitetsniveau for tørre vine hos Weingut Mindnich. Allerede før modningen begynder, fjernes cirka to tredjedele af druerne fra hver vinstok, hvilket sikrer, at de resterende druer får den maksimale koncentration af næringsstoffer og smag. Et minimalt udbytte for maksimal smagsintensitet!
Denne Riesling viser en gulgrøn nuance. På næsen afslører den udtalte mineralske noter afledt af den unikke jordsammensætning, suppleret med aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og sarte hvide blomster.
Ganen er defineret af et komplekst samspil af mineralitet, sprød syre og et subtilt strejf af sødme. Forlænget lagring på bærmen giver en kraftfuld krop, hvilket yderligere forbedrer vinens dybde og kompleksitet.
Hvidvin, Maximum Riesling Trocken 2022 passer usædvanligt godt sammen med dristige og intense retter som oksebøf, grillet T-bone steak eller stærke oste som Gorgonzola, parmesan eller Roquefort.
Jordtype: Grøn skifer
Alkohol: 13% vol.
Restsukker: 6,3 g/l
Syreindhold: 6,6 g/l
Lidt om vingården Weingut Mindnich:
Velkommen til Mindnich-vingården. I generationer har vores familie haft en vingård i den lille landsby Wallhausen. Der, i vinregionen Nahe, dyrker vi omkring 7 hektar vinmarker.
Vores vinstokke vokser på 50 grader nordlig bredde, så druerne modnes meget langsomt. Takket være den lange modningsperiode og den sene høst bliver vores vine meget frugtige. Derudover er der lave udbytter, som gør vores vine kraftfulde og udtryksfulde. Her kan der dyrkes særligt aromatiske Riesling, hvorfor de udgør over 50 % af vores dyrkningsareal Vi dyrker også Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvigon Blanc og Scheurebe.
Tekniske data:
Vinproducent: Weingut Mindnich
Vin type: Økologisk hvidvin
Region: Nahe
Land: Tyskland
Drue type: 100% Riesling
Årgang: 2022
Alkoholindhold: 13%
Drikkemoden: Nu og frem til 8 år efter høståret
Serverings temperatur: 8 til 10 º C
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.