Beskrivelse
Tilenus Godello Monteseiros 2021 Vino Blanco kommer fra D.O. Bierzo og er lavet af 100% Godello druen. På grund af sin friskhed og balance i munden blev denne vin vurderet til 92 points af Parker.
Tilenus Godello Monteseiros 2021 Vino Blanco fra Estefania er lavet af Raul Perez, som i både 2014 og 2015 er udnævnt til “The best winemaker in the world”.
Vinen er lavet på den måske mindre kendte Godello-drue, som lige netop her på de skiferholdige skråninger i Galiciens høje bjerge frembringer sprøde og alligevel ret koncentrerede hvidvine, som gør sig så fantastisk til fisk.
Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne nænsomt selekteres. Gæringen sker på naturlig vis på stål uden brug af malolaktisk gæring.
Bodegas Estefania, Godello er en uhyre forfriskende hvidvin, der med sin lettere fedme og let “grønne” stil kan minde om en kombination af en hvidvin fra Bourgogne og Loire.
Vinen fremstår strågul i farven med intense, præcise aromaer af citrus, græs, blomster, stål og mineralitet.
I smagen har frugten mere fedme, end duften umiddelbart antydede. Dette kombineret med vinens ranke syre og udtalte mineralitet understreger på smuk vis en forfriskende, madvenlig hvidvinsoplevelse.
Alder på vinstokke: 20-80 år – håndplukket og håndsorteret.
Vinen har lagret i ca. 6 mdr. på ståltanke
Alkoholindhold: 12,5%.
Velegnet til: fisk, fjerkræ, grøntsager, hygge på terrassen
Teknisk Beskrivelse:
Vinproducent: Bodegas Estefania
Vin type: Hvidvin
Region: Castilla y Leon
Land: Spanien
Drue type: 100% Godello
Årgang 2021
Alder på vinstokke: 20-80 år
Fadlagring: 6 måneder på ståltanke
Alkoholindhold: 12,5%
Drikkemoden: Nu og minimum 6-7 år efter høståret
Serverings temperatur: 8-10 º C
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.