Alagú Forcallat rødvin 2018, signaturvin fra Bodegas Casa Corredor, D.O Alicante

Beskrivelse

Alagú Forcallat rødvin 2018, signaturvin fra Bodegas Casa Corredor, D.O Alicante er en rødvin fremstillet udelukkende af druer af forcallat-sorten dyrket og omhyggeligt udvalgt fra vinmarker i mere end tredive år af Bodegas Casa Corredor.

Alagú Forcallat rødvin 2018, signaturvin fra Bodegas Casa Corredor, D.O Alicante lavet på 100% Forcallat. Farve medium lag kirsebær. Elegant, frisk næse med strejf af røde frugter. Silky, flydende, afbalanceret og frisk mund. Med hukommelsen om røde frugter med en lang finish.

Ved syn og smag minder denne vin om en mindre kraftig Barolo eller en klassisk Bourgogne vin.

Vinmarkernes alder er 35 år og ligger i 600 meters højde.
Hele druer med 70% stamme, trædes til fods. Alkoholisk gæring med indfødt gær i rustfri ståltanke. Malolaktisk gæring i brugte tønder på 500 og 225 liter. Forfining/fadlaging i tønder i 6 måneder på 500 og 225 liter.

Vinens succes ligger i kombinationen af de nyeste innovationer med de mest traditionelle processer samt den store omhu, der tages af vinstokkene. Således er det i dag blevet en af de bedste vingårde i Castilla La Mancha.
Under vinfremstillingsprocessen kombineres franske egetræsfade og tanke i rustfrit stål. Og lagringsprocessen foregår på franske og amerikanske egetræsfade, der ligger i et underjordisk område i 10 meters dybde gravet ned i klippen, hvilket giver de nødvendige betingelser for at opnå fremragende lagringsvine.
Forcallat tinta er en senmodnet druesort, der ofte er en af de sidste sorter, der høstes i en vækstsæson. Vinstokken kan være meget kraftig og producere en stor drueklase, der skal holdes i skak af vingårdsforvalteren, ellers kan kvalitetsudviklingen af drueklaserne lide. Vinstokken producerer opretstående skud som Monastrell, med fem-fligede blade, der er pubescent nedenunder. Klyngerne er lange koniske, mellemstore til store, med en karakteristisk vinge, løs til noget stram, og bær er mørkerøde til sorte, runde og store sammenlignet med den mellemstore vinsort.

Alkoholindhold: 14%.
Udmærkelser:
92 points. PARKER – 2018 vintage
93 points. JAMES SUCKLING 2019

Forhold til andre druer:

Forcallat Tinta er en rød spansk vindruesort, der er hjemmehørende i Castilla-La Mancha-regionen i det centrale Spanien. Druen tenderer til at producere let-farvede vine og bruges oftest som en mindre blanding komponent i Vino de la Tierra (VdlT) vine.

Forcallat tinta deler flere synonymer med andre druesorter, herunder Cava vindruen Macabeo og de mange andre sorter, der har været kendt under synonymet Verdal, herunder Verdejo og Palomino. Forcallat blanca-druen, der ofte forveksles med den hvide spanske vindrue Airén, blev engang anset for at være en farvemutation af Forcallat tinta, men DNA-profilering har vist, at de to faktisk er forskellige sorter.

Aromaen er blomstret med noter af røde bær, frugtagtig og giver friskhed med fornuftig surhedsgrad, afbalanceret og med en lang finish.

Teknisk beskrivelse:
Vinproducent: Bodegas Casa Corredor
Vin type: Rødvin
Appellation: D.O. Allicante
Region: Castilla-La Mancha-regionen

Klassifikation: VDIT

Lagring: 6 måneder i franske og amerikanske egetræsfade, der ligger i et underjordisk område i 10 meters dybde gravet ned i klippen.
Land: Spanien
Drue type: Forcallat Tinto
Alkoholindhold: 14%
Drikkemoden: Nu og indtil 8 år efter vinåret