Sangiovese 2020 Sparkling Økologisk rødvin

Beskrivelse

Sangiovese 2020 Sparkling Økologisk rødvin er en økologisk mousserende vin fra Rheinhessen baseret på Sangiovese druen (Toscana-druen).

Rubinrød mousserende vin med fine perler og smag af røde frugter med et krydret strejf. Smagen er dyb og intens.

Vinen modnes i 30 mdr.  i egetræsfade på 450l  og fyldes derefter i flasker til anden gæring og produceres efter champagnemetoden. Alkohol: 13% .

Et fantastisk elegant glas bobler til en fantastisk pris.

Denne mousserende vin kan være en velkomstdrink eller  bruges som dessertvin, for eksempel til mørk chokoladekage.

Denne mousserende vin er lavet efter champagnemetoden og ikke blot ved tilsætning af CO2.

Sangiovese 2020 Sparkling Økologisk Rødvin er velegnet til:

Lidt om vingården Bioweingut Wagner:

Vi dyrker følgende druesorter: Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Gris, Chardonnay, Yellow Muscat, Bacchus, Huxelrebe, Blauer Portugieser, Dornfelder, Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot, Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc og Rosenmuskateller.

Rheinhessen er en af de tørreste og varmeste regioner i Tyskland, hvorfor druer som Sangiovese og Cabernet-Franc modnes her.

Rheinhessen har hovedsageligt løsjord og mergel med højt lerindhold samt skalkalksten. Klipperne i undergrunden kommer hovedsageligt fra Tertier. På det tidspunkt var området i dagens Rheinhessen dækket af et hav (Mainz-bassinet).

I vores vinmarker kan du stadig lejlighedsvis finde skaller og sten med fossile aftryk. Derfor er muslingen, Som et symbol på vores frugtbare jord, kan nu også findes på vores nye vinetiket.

Teknisk Beskrivelse:

Vinproducent: BioWeingut Wagner

Vin type: Mousserende Rødvin

Region: Rheinhessen

Land: Tyskland

Drue type: 100% Sangiovese

Årgang: 2020

Alkoholindhold: 13%

Sødme:   14 g/l

Surhed:   5,2 g/l

Drikkemoden: Nu og frem til 2028

Serverings temperatur: 8 til 10 º C