LAFOU El Sender 2020 rødvin D.O. Terra Alta fra LaFou winery

Beskrivelse

Lafou El Sender 2020 rødvin, D.O. Terra Alta fra LaFou winery,

Lafou El Sender 2020 rødvin laves af druerne Rød Grenache (70%), Syrah (20%), Morenillo (10%) fra markerne i Terra Alta.

Lagring: 6 måneder på europæiske egetræsfade á 300 liter. Alkohol: 14,5 %

Med en strålende dyb rubinrød farve leverer vinen en omfattende aromatisk gane, hvor noter af sorte bær kan skelnes sammen med tørre urter og balsamiske accenter, der er en klar afspejling af Terra Alta. En fantastisk balance mellem volumen og friskhed dominerer i munden, fylder ganen og efterlader som et indtryk duften af frisk frugt og krydderier, fornemmelser af sødme, med den præcise tannicitet for at sikre, at helhedsindtrykket er velstruktureret. Vinen tilbyder en bred vifte af aromaer med en følelse af volumen, modenhed og friskhed ligeligt.

En omhyggelig vinfremstillingsproces, der koncentrerer sig om hver enkelt grund af vingården, allieret med moderat aldring i egetræskar definerer skarpt El Senders personlighed, en frisk rød af forførende adel, hvis navn (sti på engelsk) refererer til sporet, der løber langs vinstokkene på Mas Gabrielet-ejendommen, en klar henvisning til landskabet i dette særlige hjørne af Terra Alta.

Vinfremstilling plot efter plot. Druerne høstes manuelt og nedkøles straks ved 5 ° C i vingården. De overføres derefter til rustfrie ståltanke med en luftpumpe over (due) system.

Druerne gæres ved 26ºC med tre daglige pump overs, hvilket resulterer i en mere harmonisk ekstraktion af tanninerne. Vinen lagres derefter i 6 måneder på 300L europæiske egetræsfade (80% franske, 20% centraleuropæiske, der er mellem 1-4 år gamle).

Denne vin indeholder en lille procentdel af sorten Morenillo som en del af et projekt for at genvinde denne lokale drue.

LaFou-vingården drives af Roqueta-familien, som også ejer Abadal-vingården. Vinmarkerne, der hører til LaFou-vingården, spænder over 60 hektar og ligger ca. 400 meter over havets overflade. Fou, på catalansk, betyder kløft eller smal passage, hvorigennem floder passerer: en af de mest karakteristiske former for topografien i Terra Alta.

Bemærkninger:

Beth Willard, vinsmagningspersonen med ansvar for spanske vine til Decanter, har for nylig offentliggjort en artikel i magasinet med titlen “Experts choice: Terra Alta”, hvor hun vælger op til 18 vine fra Terra Alta-regionen, der findes på de britiske og amerikanske markeder, blandt dem LaFou El Sender 2020.

Om regionen nævner hun, at “på trods af at den endnu ikke er kendt, fortjener den mere anerkendelse på grund af sine friske og skinnende vine, som fanger middelhavsklimaet meget godt”. Og det fremhæver områdets stjernevariation, Garnacha-druen, i alle dens typologier; Rød, hvid og behåret Grenache. Den samme forfatter spørger endda sig selv i artiklen, om denne region, Terra Alta, kunne være Cataloniens bedst bevarede hemmelighed i betragtning af stigningen i kvalitetsvine, som hun selv har været vidne til i løbet af det sidste årti.

Med hensyn til El Sender 2020 understreger hun dens store værdi for pengene. Hun fremhæver en frodig og cremet konsistens på ganen og attraktive balsamiconoter, der tilføjer kompleksitet med krydret og urteagtig ende.

Udmærkelser:

Lafou El Sender 2020 has a distinctive character and great drinkability.

LaFou El Sender 2019: Enterwine 92. Decanter WWA 2022 – 88 points & Bronze Medal.

LaFou El Sender 2018: Enterwine 92. Decanter WWA 2021 – 87 points & Bronze Medal.

Fakta:

Land: Spanien

Område: Catalonien

Apellation: D.O. Terra Alta

Vintype: Rødvin

Årgang: 2020

Druer: Rød Grenache (70%), Syrah (20%), Morenillo (10%)

Lagring: 6 måneder på europæiske egetræsfade á 300 liter.

Alkohol: 14,5 %

God til: Mørbradbøf, lammekoteletter, tapas

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Holdbarhed:  12-15 år efter høståret

Indeholder sulfitter, Æggeallergener, Mælkeallergener