Solimar Blanco 2017 – Tarragona fra Bodegas De Muller

Beskrivelse

SOLIMAR BLANCO 2017 – Tarragona fra Bodegas De Muller

Solimar blanco 2017 er en tør, lækker og spændende hvidvin, der er resultatet af blandingen af Macabeo, Muscat og Sauvignon blanc.

Med sin klare og mousserende farve giver den hvide Solimar os en dyb, frisk og blomstret aroma, hvor ananas-noter sammen med aromaen fra grønne æbler understreger vinens primære aromaer.

Den har en elegant buket med en lang og overraskende udvikling i munden. Vi må påpege sin silkeagtige karakter, dens vedholdende og balanceret citronsyre, der omdanner denne vin til en glat, afbalanceret og meget dejlig hvidvin. Vinen har en meget intens tropisk frugt eftersmag.

Ganen er fint afbalanceret, og den giver den rigtige udvikling af vinen. I munden kan vi smage, hvor ærlig denne vin er, da den er lige den samme som den egenskab, der allerede findes i næsen.

Anmeldelse: Guldmedalje til SOLIMAR BLANCO 2014. James Suckling gav årgang 2017 90 points.

Velegnet til:

 

 

 

 

Teknisk beskrivelse
Vinproducent: De Muller
Vin type: Hvidvin
Appellation: D.O. Tarragona
Alder: 2017

Region: Tarragona (Catalonia)
Land: Spanien
Drue typer: 70% Macabeo, 20% Muscat fra Alexandria og 10% Sauvignon Blanc.
Alkoholindhold: 12,5%
Drikkemoden: Nu og indtil 5 år efter høståret
Serverings temperatur: 6 / 8ºC
Samlet syreindhold: 6 g / l
Restsukker: 1,4 g / l

Vinstokkene modnes på forskellige tidspunkter og vinen blev sammensat efter at have opnået den strengeste modningskontrol; Sorten Sauvignon Blanc blev høstet i slutningen af ​​august, Macabeo blev indsamlet i begyndelsen af ​​september og Muscat fra Alexandria var i midten af ​​september.

Disse 3 sorter blev særskilt fermenteret ved en kontrolleret temperatur omkring 14 og 16 ° C i 15 dage for at bevare vines karakter og aroma.

Anmeldelse: Guldmedalje til SOLIMAR BLANCO 2014.