Macabeo er en hvidvinsdrue og Nordspaniens mest plantede grønne drue, da den er fast del af områdets cavaproduktion. Druen optræder sjældent alene i en vin, men ses mest i partnerskab med andre druer. Den giver vine egenskaber i retning af det florale – og dette ofte til cava, hvor den udgør den ene af de tre typiske cavadruer. De to andre er Xarel-lo og Parrellada.