Paradigma, 2008 Bodegas Enguera

129,00 DKK

119,00 DKK pr. flaske v/6 flasker

Se vingården Bodegas Enguera

Ikke på lager

Beskrivelse

Paradigma, 2008 Bodegas Enguera v/6 stk. kr. 119,00

Paradigma er en økologisk rødvin som ikke minder om mange andre rødvine. Paradigma overrasker ganen, den er lavet på 100% Monastrell. Server den ved 16 – 18 grader og oplevelsen vil være bedst.

Vinmarkerne
Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Kendetegnet er vine med mineralske toner. I dalen, som naturligt ligger noget lavere, består jorden af lag med forskellige ler arter og afrundet småsten.

Lagring
Vinen lager i 225 liters nye franske egetræsfade. Vinen lagre i 15 måneder på fad inden de bliver frigivet til salg.

Smagsnoter
Farven er klar kirsebær rød. I næsen sker en skøn eksplosion af røde frugter med strejf af blomster og chokolade. Smagen er også silkeagtig, elegant og fyldig og afbalancerede i forhold til fadlagringen og alkohol.

Vin og mad
Kylling, gris, kalv. Kan også nydes  sammen med tapas og snacks.

Bodegas Enguera
Bodegas Enguera blev grundlagt i 1999 og er ejet af familien Perez-Pardo. I første omgang var motivet at de ville producere vine udelukkende fra egne vinmarker. Efter snart 15 år på markedet er de nu et af de absolut bedste bodegas i D.O. Valencia og laver nu udelukkende økologiske vine af virkelig høj kvalitet.

Vinmarkerne
Bodegas Enguera ejer 160 hektar vinmarker fordelt på 2 områder. 60 hektar er i kommunen Fontanars dels Alforins og her ligger Casa Corones og Casa Lluch. De andre 100 hektar ligger i kommunen Enguera på forskellige jordlodder. De vigtigste områder er Antoli , Bañona , Benali , Toñuna og Venta Corrales.
Enguera: Vinmarkerne i Enguera ligger i et bjergrigt område med mange kløfter, der nemt kan være 100 meter dybe. Jorden er en blading af kalksten, dolomit og kalkholdige skifer. Der er også en lille andel af ler, sand og grus i jorden.

Fontanars: Vinmarkerne i højdalen ligger i 650 meter højde. I denne højde består jorden primært af sand, kalkholdige skifer og kalksten. Resultatet er kraftige vine vine med tydelige mineralske toner.
Se vingården Bodegas Enguera


Beskrivelse

Vinproducent: Bodegas Enguera
Vin type: Rødvin
Appellation: D.O.Valencia
Region: Valencia
Land: Spanien
Drue type: 100% Monastrell.
Alder på vinstokke: –
Antal flasker: –
Alkoholindhold: 14%
Totalt syreindholh: –
Drikkemoden: Nu og frem til 2018
Serverings temperatur: 16 til 18 º C
PEÑÍN: 93 Point
solavine.dk: 93 Point

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Paradigma, 2008 Bodegas Enguera”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *